Industry Category
Business Keywords
Company Description
Cordelia Fishbar, a premier restaurant in Washington, D.C., draws inspiration from the vibrant culinary traditions of Spain, Portugal, Asia, and the Americas, regions celebrated for their masterful use of high-heat charcoal to unlock the best flavors from seafood. Located at 550 Morse St NE, Washington, District of Columbia 20002, US, Cordelia Fishbar offers a delectable selection of conserva, crudo, and cured delicacies, as well as dishes that honor the timeless art of charcoal cooking.
At Cordelia Fishbar, the heart of the kitchen features Mibrasa Parilla and Charcoal Ovens, custom-crafted in Girona, Spain. Fueled by a signature blend of sustainably harvested oak, apple, and cherry woods from Virginia’s WOODWIRKS, these ovens help achieve the perfect balance of heat, smoke, and flavor. The signature Whole Charcoal-Roasted Turbot, responsibly harvested from Galicia’s pristine coastline, is a centerpiece of the menu. Known for its buttery texture and subtle brininess, this prized fish is expertly roasted over charcoal, acquiring a delicate smoky essence.
To complement your meal, Cordelia Fishbar provides a thoughtfully curated beverage program featuring sparkling wines, including an exceptional selection of Champagne, coastal-inspired white wines, and peppery, spice-forward reds. Seasonal cocktails, local craft beers, and inventive spirit-free creations complete the list, each designed to pair beautifully with the freshest flavors from the sea. Cordelia Fishbar invites you to embrace the simple elegance of seafood at its finest, where tradition meets innovation and every detail is crafted with care.
To the manager of Cordelia Fishbar, we invite you to create a customized and exclusive company showcase and product listing on our platform to further enhance your restaurant's presence.
Cordelia Fishbar, un restaurant de premier plan à Washington, D.C., s'inspire des traditions culinaires dynamiques de l'Espagne, du Portugal, de l'Asie et des Amériques, des régions réputées pour leur utilisation magistrale du charbon de bois à haute température afin de révéler les meilleures saveurs des fruits de mer. Situé au 550 Morse St NE, Washington, District of Columbia 20002, US, Cordelia Fishbar propose une délicieuse sélection de conserves, de crudo et de spécialités affinées, ainsi que des plats qui rendent hommage à l'art intemporel de la cuisine au charbon de bois.
Chez Cordelia Fishbar, le cœur de la cuisine comprend des fours Mibrasa Parilla et Charcoal, fabriqués sur mesure à Gérone, en Espagne. Alimentés par un mélange exclusif de bois de chêne, de pommier et de cerisier récoltés de manière durable chez WOODWIRKS en Virginie, ces fours aident à atteindre l'équilibre parfait entre chaleur, fumée et saveur. Le Turbot entier rôti au charbon de bois, récolté de manière responsable sur la côte immaculée de Galice, est un élément central du menu. Connu pour sa texture beurrée et sa subtile saveur saumâtre, ce poisson prisé est savamment rôti au charbon de bois, acquérant une délicate essence fumée.
Pour accompagner votre repas, Cordelia Fishbar propose une carte de boissons soigneusement élaborée, comprenant des vins mousseux, dont une sélection exceptionnelle de Champagnes, des vins blancs d'inspiration côtière et des vins rouges poivrés et épicés. Des cocktails de saison, des bières artisanales locales et des créations inventives sans alcool complètent la liste, chacune étant conçue pour s'accorder magnifiquement avec les saveurs les plus fraîches de la mer. Cordelia Fishbar vous invite à embrasser la simplicité élégante des fruits de mer à leur meilleur, où la tradition rencontre l'innovation et où chaque détail est conçu avec soin.
Au responsable de Cordelia Fishbar, nous vous invitons à créer une vitrine d'entreprise et une liste de produits personnalisées et exclusives sur notre plateforme afin d'améliorer encore la présence de votre restaurant.
Key Personnel / Employees
Similar Companies
Other organizations in the same industry
Din Tai Fung AE
RestaurantsOfficial home of your favourite cravings! World's souper-licious dumplings.
Alternative Company Names
This company is also known as