Department of Plant-based Foods - University of Hohenheim

Das Department für pflanzliche Lebensmittel der Universität Hohenheim widmet sich der Bewältigung der kritischen globalen Herausforderung, unsere zukünftige Lebensmittelversorgung zu sichern. Das in Stuttgart, Baden-Württemberg, ansässige Department konzentriert sich darauf, das Potenzial pflanzlicher Lebensmittel durch innovative Forschungsansätze zu erschließen. Mit dem Engagement für die Förderung der Lebensmittelwissenschaft treibt das Department für pflanzliche Lebensmittel die Entwicklung modernster Technologien und Produkte voran. Die Hauptadresse ist Garbenstraße 25, Stuttgart, Baden-Württemberg 70599, DE.

Das Department für pflanzliche Lebensmittel ist auf Strukturierung und Funktionalisierung, Fruchtzubereitungen, 3D-Lebensmitteldruck und zukünftige Lebensmittellösungen spezialisiert und zeichnet sich auch durch Backwaren, Fraktionierung und Extraktion sowie glutenfreie Alternativen aus. Ihre Expertise erstreckt sich auf Texturierung, Reverse Bioengineering, Pflanzenbiopolymere, Getreideprodukte und Lebensmittelinnovationen mit dem Fokus auf die Bewältigung von Herausforderungen wie Acrylamid. Das Department für pflanzliche Lebensmittel der Universität Hohenheim kombiniert einen robusten wissenschaftlichen Ansatz mit umfassender Erfahrung im Wissenstransfer in die Lebensmittelindustrie und positioniert sich damit als führend im Bereich der Forschung und Entwicklung pflanzlicher Lebensmittel.

Mit seiner innovativen Forschung und seinem Engagement für die Lebensmittelwissenschaft ist das Department für pflanzliche Lebensmittel der Universität Hohenheim bereit, bedeutende Beiträge zur Lebensmittelindustrie zu leisten. Wir ermutigen das Managementteam, ein individuelles und exklusives Firmenshowcase und eine Produktliste auf unserer Plattform zu erstellen, um ihre bahnbrechende Arbeit weiter hervorzuheben.