Gennaro Auricchio S.p.A.

Gennaro Auricchio S.p.A., un nome illustre nella produzione di alimenti e bevande, delizia i consumatori dal 1877. Originaria di San Giuseppe Vesuviano, l'azienda è rinomata per aver inventato un caglio speciale che conferisce al Provolone Auricchio il suo sapore unico al mondo. Il lungo processo di stagionatura, combinato con il caratteristico “caglio piccante Auricchio”, definisce il gusto inimitabile del Provolone Auricchio Piccante Classico, celebrato come uno dei formaggi italiani più famosi e apprezzati. Da generazioni, Auricchio è sinonimo di Provolone.

Gennaro Auricchio S.p.A. ha sempre saputo fondere tradizione e artigianalità con tecnologie all'avanguardia. Pur onorando la ricetta originale, la fase fondamentale della lavorazione del Provolone Auricchio rimane un processo manuale. Questa dedizione alla qualità ha reso il Provolone Auricchio una prelibatezza gourmet, esposta con orgoglio nei migliori stabilimenti gastronomici. Offerto in una vasta gamma di sapori, il Provolone soddisfa i palati più diversi, grazie a meticolose tecniche di lavorazione e durate di stagionatura. Gennaro Auricchio S.p.A. si trova in Via Dante, 27 Cremona (CR), Lombardia 26100, IT. Altre sedi includono Via Pomintella 67, Somma Vesuviana, Napoli; 7 Patton Drive, West Caldwell, New Jersey; e Avinguda de Can Roqueta, Sabadell, Catalogna, tra le altre.

Basandosi sulla sua esperienza nella produzione di Provolone, Gennaro Auricchio S.p.A. ha ampliato il suo portafoglio attraverso l'acquisizione di stabilimenti di produzione associati a marchi riconosciuti per qualità, autenticità e tradizione senza pari. Oggi, Auricchio, insieme a Cascine Emiliane, Caseificio Giordano, Caseificio Villa, Ceccardi, Giovanni Colombo, Gloria e Locatelli, forma un gruppo che offre una vasta selezione di formaggi tradizionali italiani, tra cui Pecorino Romano DOP, Gorgonzola DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Grana Padano DOP, Ricotte e Pecorini sia freschi che stagionati. Con nove stabilimenti di produzione in tutta Italia e due filiali di distribuzione in Spagna e negli Stati Uniti, Gennaro Auricchio S.p.A. si pone come leader nel mercato del Provolone, detenendo oltre il 50% della quota di mercato.

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